Tūriai ir kiti naudingi dalykai

Puodelis/stiklinė - 250 ml.
Valgomasis šaukštas - 15 ml.
Arbatinis šaukštelis - 5 ml.

1 puod. sviesto/margarino = 227 g.

1 puod. miltų + 1 a.š. kepimo miltelių.

1 a.š. sodos = 3 a.š. kepimo miltelių. (Keitimas turi įtakos skoniui!)

Kepiniams, kuriuose trynio kiekis nėra itin svarbus; daugmaž: 1,5 XL kiaušinio (73 g ir didesni) = 2 L kiaušiniai (63-73 g) = 3 M kiaušiniai (53-63 g) = 4,5 S kiaušinių (iki 53 g). 
   
1 pakelis sausų mielių = apie 2 1/4 a.š. SM = 7 g. SM = 17.5 gr. šviežių mielių.
Tam pačiam kildinimo rezultatui pasiekti, naudokite 2,5 karto daugiau šviežių mielių nei pagal receptą naudotumėte sausų mielių. Ir atvirkščiai. Daugiau informacijos čia.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą